Вьетнам
Столица: Ханой
Язык: вьетнамский
Жители (млн. человек): 90, 5
Площадь (кв.км): 329566
Валюта: Вьетнамский донг (VND)
Телефонный код: 84
Напряжение в электрической сети: 220V/ 50Hz
Часовой пояс: GMT+6. Время опережает московское на 3 часа
Географическое положение, климат
Вьетнам – одно из древних государств Юго-Восточной Азии, расположенное на восточном побережье полуострова Индо-Китай.
Его полное название – Социалистическая Республика Вьетнам (СРВ). Площадь Вьетнама составляет около 330 тысяч квадратных километров. Территория страны сильно вытянута в направлении с севера на юг (порядка 1600 км), при этом в центральной части государства расстояние от западной границы до берега всего 50 км. Береговая линия более чем вдвое превышает расстояние от северной границы Вьетнама до южной, образуя побережье длиной в 3450 километров.
Западная граница Вьетнама отделяет его от Лаоса и Камбоджи, а с севера с ним соседствует Китай. Естественной границей страны с юга и с востока является Южно-Китайское море. Столица Вьетнама – город Ханой, расположенный в северной части государства на равнине Бакбо. В плодородной дельте реки Меконг на юге страны расположен крупнейший город Вьетнама – Хошимин (прежнее название Сайгон).
Природный ландшафт Вьетнама весьма разнообразен. Причудливо изломанный берег Южно-Китайского моря длиной в три с лишним тысячи километров открывает взгляду путешественника поросшие древними лесами горы, прекрасные озера и изящные водопады, речные долины и великолепные песчаные пляжи с прозрачной водой у берега.
Центральная часть побережья условно делит страну на два региона – Северный Вьетнам и Южный Вьетнам. Северный Вьетнам занимает территорию от горной границы с Китаем до залива реки Бакбо. Наибольший интерес в этой части страны вызывает залив Халонг и расположенные в его акватории красочные острова – их более полутора тысяч. Многие из них имеют причудливый рельеф с загадочными пещерами. Пышная тропическая природа в ее многообразии представлена в Национальном парке Катба. В Северном Вьетнаме находится наиболее высокая точка страны – гора Фансипан. В историческом плане вызывают интерес средневековая столица Вьетнама – город Хоалы (Х век) и современная столица – город Ханой.
В Центральном Вьетнаме находятся древние поселения Хойан и Хюэ. Эти города, а также храмовый комплекс Мишон, находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве объектов мировой культурной значимости. Прекрасные курорты Дананг, Фантьет и Ня Чанг предлагают комфортабельный отдых на взморье.
Климат и рельеф Южного Вьетнама во многом определяется течением одной из самых крупных рек Юго-Восточной Азии – Меконга. В его долине возделываются обширные плодородные земли, обеспечивающие рисом, овощами и фруктами всю страну. В этом регионе находится столица Вьетнама, открывающая для туристов разнообразные торговые центры, магазины, рынки и развлекательные заведения. Популярным направлением туризма являются здесь осмотр туннелей, по которым во времена войны с США продвигались вьетконговские партизаны.
Своеобразные вытянутые очертания, разнообразие ландшафта и климат Вьетнама делают его особенно привлекательным для туристов. Место для отдыха с желаемой влажностью и температурой всегда можно найти в каком-либо из регионов страны в течение практически всего года. Сухой сезон начинается в ноябре и заканчивается в апреле. Летние месяцы, в особенности июль и август, обычно самые дождливые. Меньше всего осадков в летние месяцы выпадает в прибрежных низменностях, защищенных от муссонных ветров горной грядой Чыонгшон.
Самый короткий сезон дождей, занимающий один только октябрь, наблюдается на острове Фукуок, который известен еще и постоянно теплым морем. Довольно резкие сезонные колебания температур и тайфуны характерны для Северного Вьетнама. В зимние месяцы здесь бывает довольно холодно, а в предгорьях случаются заморозки. Летом же термометр зачастую показывает температуру выше 30 градусов по Цельсию.
Как добраться
Оптимальный способ путешествия во Вьетнам – авиаперелет. Практические ежедневые рейсы с посадкой в Ханое и Хошимине совершают «Аэрофлот» и «Вьетнамские авиалинии». Компания «Владивосток Авиа» производит регулярные перелеты из Владивостока в Ханой.
Если прямой рейс по каким-либо причинам не желателен или невозможен, добраться до Вьетнама можно с промежуточными пересадками. Более двадцати международных авиакомпаний совершают рейсы во Вьетнам с пересадками.
Виза
Для того, чтобы пересечь границу Вьетнама, требуются следующие документы, запрашиваемые пограничной службой, — загранпаспорт, действительный не менее 6 месяцев по окончании поездка, и обратный билет. В том случае, если путешественник остается на территории Вьетнама дольше 15 суток, потребуется оформить визу.
Для этого существует два пути:
1) получение визы во вьетнамском аэропорту. Для этого потребуется заграничный паспорт, действительный не менее полугода; два недавних цветных фотоснимка размером 4х6 см; визовое приглашение, которое готовит вьетнамская сторона; анкета, заполненная по-английски (анкеты выдаются по желанию пассажира на борту самолета, но также их можно приобрести в аэропорту у стойки «Visas Upon Arrival»). Граждане России не обязаны оплачивать консульский сбор, туристы из других стран платят 25$.
2) получение визы во вьетнамском посольстве. Документы требуются практически те же: загранпаспорт с 6-месячным сроком после даты окончания поездки; 2 свежие цветные фотографии 4х6 см; приглашение, присланное вьетнамской стороной; анкета, которая заполнена латинскими буквами. Оформление документов занимает 7 рабочих дней.
Посольство Вьетнама располагается в Москве на Большой Пироговской улице, д. 13. Телефон консульского отдела – 8 (499) 245-09-25. Документы в посольстве принимаются с понедельника по пятницу с 15 до 17 часов. Суббота и воскресенье – выходные дни.
Следует иметь в виду, что для предоставления виз требуются разные приглашения – визовое приглашение, подготовленное для предъявления в посольстве, не годится для того, чтобы предъявить его в аэропорту, и наоборот.
Если поездка во Вьетнам длится меньше 15 суток, граждане РФ не обязаны оформлять визу. Такие же правила регулируют въезд в Камбоджу и в Лаос, поэтому по прошествии 15 дней можно отправиться в одну из этих стран, а затем снова приехать во Вьетнам еще на две недели. Независимо от срока пребывания при въезде во Вьетнам необходимо иметь при себе обратный билет, который могут потребовать даже при кратковременной поездке.
Более подробно про оформление визы читайте здесь.
Регионы, города и острова
Официальной столицей Вьетнама является город, носивший в средневековье поэтическое имя «Город взлетающего дракона». Его нынешнее название – Ханой. В Ханое находятся правительственные учреждения, он является одним из промышленных и культурных центров страны, его история насчитывает более тысячи лет (юбилей был в 2010 году). Ханой еще и очень интересный туристический объект, в нем есть множество исторических памятников, среди которых особой популярностью пользуется Старый Ханой – сохранившийся с древних времен старинный квартал. Город раскинулся на берегах крупных озер, между которыми проходит узкий перешеек. Озеро Возвращенного меча славится уникальным кукольным представлением, во время которого кукловоды двигают кукол-марионеток и на берегу, и на воде.
Второй крупный центр Вьетнама, который с удовольствием посещают туристы, — это Хошимин. В те времена, когда Индокитай был французской колонией, город назывался Сайгоном, а европейцы именовали его Восточным Парижем. Городской центр (собственно Хошимин) очень плотно населен, в нем проживает порядка 75 % жителей Большого Хошимина – огромного муниципального образования с площадью более двух тысяч квадратных километров. Девять десятых территории Большого Хошимина – это рисовые поля и разбросанные между ними деревни, в которых проживает около 25 % жителей этого региона.
Северо-западная окраина Большого Хошимина подходит вплотную к камобджийской границе, а с восточной стороны приближается к Южно-Китайскому морю. В настоящее время городская застройка расширяется, появляются новые спальные районы. Количество людей, приезжающих в Хошимин со всего Вьетнама, постоянно растет.
Во Вьетнаме есть еще и третья столица – императорская. Это город Хюэ, центр провинции Тхуа Тьен Хюэ. В этой провинции туристов ожидают самые яркие впечатления – усыпальницы вьетнамских правителей, знаменитая река Хыонг (известная под названием Ароматная), пагода Линьму – самая высокая во Вьетнаме, пляж Ланг Ко и национальный парк Бах Ма.
В провинции проводятся многочисленные фестивали и празднества, представляющие народный вьетнамский театр и вокальное мастерство. Только здесь можно услышать старинные песни Хюэ, которые передаются от поколения к поколению. Таким же способом, от отца к сыну, воспроизводятся умения ювелиров, вышивальщиц по шелку и мастеров по обработке бронзы.
Лучшие пляжи, привлекающие многочисленных туристов, находятся в центральной части Вьетнама. Раскинувшиеся поблизости от городов Фантьет и Ня Чанг, они отличаются стабильным климатом, чудесным белоснежным песком и безупречно прозрачной водой.
Пляжи настолько пришлись по вкусу любителям морского отдыха, что их стали называть Вьетнамскими Гавайями. В настоящее время вьетнамские пляжи составляют успешную конкуренцию самым известным курортам Таиланда. Они имеют современную инфраструктуру с комфортабельными отелями, школами дайвинга и прогулками на морских судах к близлежащим островам. Один из островков населяют многочисленные обезьяны, для туристов проводятся шоу со слонами.
Пляжи Ня Чанга – излюбленное место заядлых рыболовов, ныряльщиков с масками и дайверов. На морском дне скрываются великолепные гроздья кораллов и давно затонувшие корабли. В самом городе можно понаблюдать за разнообразными морскими жителями в огромных аквариумах и в музее Океанографического института.
Неподалеку от города расположен архитектурный памятник XIII века – башни Чамов. На приморском бульваре располагаются ресторанчики с европейской, южноазиатской и вьетнамской кухней, предлагающие разнообразные морепродукты по невысоким ценам. Поэтому перекусить на ходу или же побаловать себя редкими блюдами можно буквально повсюду. Спиртное также вполне доступно, хотя разливное пиво в Ня Чанге купить практически невозможно. Бутылочное и баночное пиво, коньяки, виски и другие крепкие напитки продаются и в магазинах, и в ресторанах. Повсеместно в продаже есть местный алкогольный напиток – рисовая водка. На свой вкус можно выбрать более крепкую рисовую водку или же напиток с меньшим количеством градусов. Весьма недурны вина, изготовленные из урожая местных виноградников. Один из центров производства вин — Далат. Учитывая долгое колониальное правление французов, не удивительно, что по вкусу и по качеству они зачастую не уступают французским винам.
Славную историю имеет город Дананг – крупный порт, основанный еще в 1888 году. К его пирсу регулярно прибывают туристические лайнеры, автомобильное и железнодорожное сообщение связывает его с соседними странами. Дананг расположен в живописной местности и славится окрестными ландшафтами. Главная его достопримечательность – музей Чамской культуры.
В центральной части Вьетнама находится еще один старинный порт, славящийся своей историей, — Хойань. Недалеко от его побережья раскинулась живописная цепочка из восьми островов. Самые известные и популярные из них – Йен и Руа. Остров Йен облюбовали ласточки, гнездовья которых покрывают его скалы. Гнезда ласточек – изысканный деликатес во многих странах Юго-Восточной Азии, поэтому их заготовка приносит местным жителям приличный доход. На острове Руа, называемом еще Черепашьим островом, есть вся необходимая для постоянного проживания инфраструктура. Руа – самый крупный остров архипелага, его население занято по преимуществу рыбной ловлей. Все острова славятся прекрасной природой, прозрачной морской водой, обилием и разнообразием свежих морепродуктов.
Пешеходный мост соединяет город Хойан с одноименным полуостровом, где можно посетить знаменитую лодочную верфь и фабрику, на которой плетут циновки. В самом городе на улице Чан Фу по технологиям начала XIX века работают хлопковые ткацкие мануфактуры. Японский мост, Китайский зал собраний, храмовый комплекс Мишон – популярные туристические объекты, расположенные в старинных кварталах города. Многие строения сохранились в нетронутом виде. Их крыши покрывает красная черепица, в которой чередуются плитки, выложенные выпуклой и вогнутой сторонами. Из-за сочетания противоположно направленных плиток такая черепица получила название «Инь и Ян». Этот знак созидательного единства нанесен над входами многих зданий. По местным поверьям, он защищает их жителей от несчастий и болезней. Туристы с интересом пользуются возможностью «зайти в гости» в некоторые дома, куда их приглашают владельцы за небольшую плату. Своего рода «входной билет», приобретаемый путешественниками, позволяет посетить четыре исторических здания из списка, напечатанного на нем.
Жители города Фантьет заняты в туристическом бизнесе и рыболовстве. Фантьет – довольно большой рыболовецкий центр, в котором наряду с другими морепродуктами готовят местный рыбный соус, незаменимый в различных южноазиатских блюдах и экспортируемый во многие страны. Фантьет невелик (порядка 100 тысяч жителей) и провинциален по сравнению со столичными городами, из которых чаще всего и прибывают туристы. Они стремятся оказаться на роскошных побережьях Муйне, славящихся необыкновенными дюнами разных цветов – белого, красного и розового. Читать подробнее про пляжи Фантьета.
Дюны высотой до 50 м производят незабываемое эстетическое впечатление, которое дополняется возможностью прокатиться с верхушки дюны вниз на, своего рода, местных санках. Вдоль побережья высятся многочисленные отели в окружении кокосовых пальм.
Фукуок – крупный гористый остров, возвышающийся в Сиамском заливе. Его площадь составляет 587 квадратных километров, в длину он протянулся более чем на 60 километров. Остров имеет причудливую форму: в самом узком месте его ширина составляет 3 км, а в самом широком – 28 км. На острове живет около 90 тысяч человек, которые обслуживают туристов и заняты на производстве продуктов. Значительная часть жителей острова занимается рыболовством.
На острове множество сопок, возвышенностей, холмов и гор, которые плавно повышаются от его южного побережья к северному, достигая 600 метров выше уровня моря. Остров известен великолепными пляжами со снежно-белым песком и прозрачной морской водой. На восхитительных песчаных пляжах западного и южного побережий — прекрасные условия для дайвинга, сноркеллинга и просто спокойного уединенного отдыха.
Виды отдыха во Вьетнаме
Пляжный отдых | Экскурсии | Развлечения и ночной отдых | Шопинг | Отдых с детьми | |
Хошимин (Hochiminh) | + | + | + | ||
Ханой (Hanoi) | + | + | |||
Нячанг (Nha Trang) | + | + | + | + | + |
Дананг (Danang) | + | + | + | + | |
Хюэ (Hue) | + | + | |||
Хойан (Hoian) | + | + | + | + | |
Далат (Dalat) | + | + | |||
Фантьет (Phan Thiet) и Муйне (Muine) | + | + | + | + | |
Остров Фукуок (Phu Quoc) | + | + | + | ||
Остров Кон Дао (Con Dao) | + | + | |||
Вунгтау (Vung Tau) | + | + | |||
Бухта Халонг (Halong) | + | + | |||
Сапа (Sapa) | + | + |
Связь
В каждом вьетнамском городе есть телефоны-автоматы, обеспечивающие международную связь. Звонить во Вьетнам можно и по мобильному телефону.
Наиболее экономный вариант – вьетнамские сотовые сети Vinaphone и GPS, у которых имеются соглашения с российскими операторами Билайн и МТС. Международный код страны – 84. Коды крупнейших городов: Хошимин – 8, Ханой – 4, Хайфон – 32, Дананг – 511.
Обмен валюты
Основная валюта Вьетнама – вьетнамские донги. По мере роста инфляции достоинство купюр постоянно возрастает. Сейчас во Вьетнаме имеют хождение банкноты номиналом от 100 до 500 000 донгов, а также монеты от 200 до 5 000 донгов. Нынешний курс доллара США — 22320 (на 13.10) донгов. Монеты поэтапно выводятся из оборота. Во Вьетнаме имеют хождение банкноты разных годов выпуска, но серьезно защищены только купюры, вышедшие в 2003 году и позже.
Банки работают, как правило, с 8 до 16 часов, в субботу и воскресенье они закрыты. Однако валюту можно поменять в пунктах обмена – как специализированных, так и расположенных в отелях и супермаркетах. Во всех крупных городах можно рассчитаться долларами США, евро, юанями, иенами и батами. Туристический чек легко превратить в наличные (евро или доллары) во всех крупных банках.
Транспорт
Авиаперелеты
Вьетнам вытянут вдоль побережья на 1600 км, поэтому добраться с одного конца на другой проще всего самолетом.
Авиакомпании Vietnam Airlines и Jetstar Pacific обслуживают внутренние авиалинии. Они совершают до десяти перелетов в день из Ханоя в Хошимин, а также осуществляют регулярные рейсы в другие большие города.
Поезда
Вьетнамская железная дорога славится четким расписанием и комфортабельностью поездов.
Самый длинный маршрут пролегает между Ханоем и Хошимином. Чтобы добраться из одной столицы в другую, понадобится около полутора суток. Билеты на поезд желательно приобретать как минимум за три дня до отправления, и делать это нужно в кассе железнодорожного вокзала. Туристические компании могут стоимость билета или указать не тот класс вагона.
Такси
Хорошо развитый общественный транспорт – прерогатива столичных городов. В них можно заказать такси, мото- или велорикшу. Большинство таксистов знают необходимые для разговора с пассажиром английские фразы. Во всех машинах установлены счетчики. Обычная цена поездки в такси составляет от 5,5 до 9,5 тыс. донг за километр, и 16-24 тыс. донг за посадку.
15 минут услуг рикши обойдутся примерно в 15 800 донг, однако с водителями следует предварительно договориться о цене, причем торг вполне уместен.
Автобусы
Между вьетнамскими города налажено автобусное сообщение. Однако движение по трассам имеет скоростные ограничения, поэтому поездка на большое расстояние может затянуться.
Зато автобусные билеты гораздо дешевле авиабилетов: переезд из Хошимина в Ханой обойдется примерно в 450 000 донг.
Купить железнодорожные билеты или билеты на автобус для передвижения внутри Вьетнама можно воспользовавшись формой поиска
Аренда транспорта
Арендовать машину лично для себя во Вьетнаме не получится – аренда возможна только вместе с водителем. Стоимость аренды определяется посуточно либо по пройденному расстоянию. Сутки аренды стоят порядка 400 тыс. донг, пробег 1 километра – от 4,5 до 6,5 тыс. донг.
По всей стране сдаются в прокат мотоциклы и велосипеды. Прокат мотоцикла обойдется в 60-80 тыс. донг в день, велосипеда – в десять раз дешевле. Арендный договор оформляется после предварительной оплаты.
Регулировка дорожного движения во Вьетнаме пока еще не на высоте, поэтому в больших городах на дорогах постоянно возникают пробки.
Лучшее время для отдыха
Третья часть территории Вьетнама возвышается над уровнем моря на 500 м и больше. Климат определяется не только неровным ландшафтом, но и юго-восточными муссонами, с которыми во время дождливого сезона приходит влажный и теплый воздух. Поэтому в равнинных районах страны климат субтропический, а в тех ее областях, которые располагаются выше 2000 метров над уровнем моря, — умеренный.
В южных областях страны довольно отчетливо выражена сезонная смена погоды. Во время влажного сезона (май – ноябрь) идут дожди, наибольшее количество осадков приходится на летние месяцы. Сухой сезон (декабрь – апрель) наиболее комфортен для отдыха европейцев. В январе и феврале солнечные лучи не очень жгучие, а морская вода освежает. В феврале, марте, апреле и мае в этой части Вьетнама жарко и сухо.
В центральном Вьетнаме (от Ня Чанга до Хюэ) практически нет осадков, ясно и жарко (до 35 градусов) в период с февраля до августа. В октябре и ноябре температура понижается до 20-28 градусов, в окрестностях Хюэ и Дананга бывают сильные ветры и тайфуны. Во второй декаде декабря идут ливневые дожди.
Разница между сезонами ярко выражена в северной части Вьетнама. Прохладная и сырая зима начинается в ноябре и длится до февраля, в течение которого почти без перерывов моросит дождь («фун»). В мае же при высокой влажности быстро поднимается температура, достигая порой 40 градусов.
Таким образом, самое подходящее время для отдыха во Вьетнаме – это период с апреля до октября, в отдельных регионах – с мая до ноября. В эти периоды вероятность дождей минимальна.
Достопримечательности
Вьетнам – страна множества достопримечательностей. В первую очередь это касается удивительного многообразия и красоты природных ландшафтов. Неширокая полоса суши вдоль берега радует глаз песчаными пляжами, девственными джунглями, загадочными гротами. На шельфе гроздьями возвышаются коралловые рифы. Живописные берега залива Халонг – одно из семи природных чудес света, отнесенных ко всемирному наследию по списку ЮНЕСКО.
Бухта Халонг – часть Тонкинского залива в Южно-Китайском море. В ней сохранилось более трех тысяч островов, образованных известняковыми породами. На островах множество пещер, гротов, скал и небольших бухточек. Пейзажи залива Халонг – визитная карточка Вьетнама, его самый узнаваемый вид.
Северная столица Ханой славится древними сооружениями – многим из них больше полутора тысяч лет. В Ханое можно полюбоваться старинными храмами, дворцами, пагодами, рынками, театрами и парками, проплыть по древнему каналу. Самые интересные туристические объекты – Старый Квартал и расположенный в нем храм Ан Зыонг Выонг. От Ханоя к бухте Халонг ходят рейсовые автобусы, но можно добраться на такси или арендованном автомобиле.
Хошимин (Сайгон) – финансовый и культурный центр страны. Это большой и шумный город, в котором множество великолепных парков и многоязычных рынков. Из архитектурных памятников наиболее интересны Нотр-Дам де Сайгон – практически копия собора Парижской Богоматери, — и Дворец Независимости (Воссоединения).
Помимо наземных природных красот Вьетнам радует путешественников и подземными чудесами. В национальном парке Фонгня-Кебанг находятся крупнейшие в мире пещеры, сохранилась единственная в своем роде экосистема с редкими птицами и растительностью.
В древней столице Вьетнама Хюэ особое место среди сохранившихся архитектурных памятников занимает императорская крепость. В городе есть также интересные музеи и храмы, а поблизости от него расположены могилы вьетнамских императоров.
И, конечно же, во Вьетнаме есть разнообразные развлечения для туристов – катание на слонах, змеиные рестораны, крокодиловые фермы, национальные парки, экзотическая рыбалка. Любители городских развлечений могут провести время в ночных клубах и казино.
Культура
Праздники и нерабочие дни
1 января — Международный Новый Год
8 марта — Женский День
26 марта — День Молодежи
30 апреля — День победы
1 мая — Международный День Труда
19 мая — День рождения Хошимина
1 июня — Детский День
27 июля — День поминовения
19 августа — Революция 1945
2 сентября — День независимости
3 сентября — День смерти Хошимина
20 ноября — День Учителя
22 декабря — День защитника отечества
В культуре Вьетнама причудливо сочетаются местные традиции и колониальное наследие. Для туристов особенно интересны фестивали, сохраняющие древние обряды и празднества. Самый знаменитый из них – это празднование Лунного Нового Года.
Вьетнамцы встречают праздник в кругу семьи за столом с блюдами национальной кухни, поздравляют друг друга, высказывают добрые пожелания, надевают национальные костюмы и устраивают уличные шествия и праздники.
Во время красочного религиозного фестиваля Иена Ту проводятся чествования короля Тран Нхан Тома. Это реальная историческая фигура – деятель буддизма и военачальник, дважды остановивший наступления монголов. Основной ареной праздника является вершина горы Иена Ту, до которой около 130 км от Ханоя. Фестиваль проводится каждый год, на шестнадцатый день первого лунного месяца. Считается, что паломник, который поднялся на вершину горы и трижды ударил в священный гонг, навсегда станет здоровым, богатым и счастливым.
Храм Тханг Там устраивает фестиваль, основанный на культурных традициях Вунгтау. В его основе – поклонение Трем Светилам и религиозные обряды, призванные помочь рыбакам в их промысле. Фестиваль также проходит ежегодно, во втором лунном месяце (с 17-го по 22-й день). Разные виды народного творчества, включая знаменитые Танцы Льва, можно наблюдать четыре дня.
Вьетнамский бой быков – практически традиционная коррида, но с восточным колоритом: жители побережья таким образом почитают Бога Вод. Бой быков сопровождается красочным представлением, включающим различные элементы народного празднества. Проводятся бои быков на девятый день восьмого месяца по лунному календарю.
Традиции
Жители Вьетнама в своей основной массе исповедуют буддизм в его северной версии – Махаяне, пришедшей из Китая. Тхеравада, которой придерживаются другие соседние страны, не получила здесь большого распространения. При этом традиционные ценности вьетнамцев перекликаются с конфуцианством и даосизмом. Кроме культовых действий, связанных с этими религиями, вьетнамцы практикуют разного рода обряды, направленные на почитание сил природы и духов предков.
Уникальная география Вьетнама в определенной степени обусловливает многообразие его культуры. Так, вьетнамцы, живущие на границе с Китаем, испытывают влияние китайских религий и традиций. Центральные же и южные части страны в большей степени связаны с культурными традициями Юго-Востока Азии.
Влияние китайской архитектуры и планировки городов сказывается в старинных кварталах вьетнамских городов, в особенности в Ханое. Даже название города китайского происхождения и переводится как «город среди вод». Имперский город Хюэ, расположенный южнее, также демонстрирует китайское наследие.
Сам город строился под впечатлением от Запретного города в Пекине, да и церемонии при императорском дворе также были подобны китайским. Цитадель, правда, была построена в соответствии с проектом французского архитектора.
Южнее Хюэ и горного перевала Хайван китайское влияние менее выражено, так как в древности здесь располагалось крупное индуистское царство Тьямпа. Вдоль дороги, связывающей Фантьет и Мишон, высятся древние башни из кирпича, посвященные Шиве, Вишну, Индре, Агни и другим индуистским божествам. В дельте Меконга проживает около 500 тысяч кхмеров, и во всем южном регионе прослеживаются культурные традиции Юго-Восточной Азии – от портовых и торговых построек города Хойань до китайского квартала Хошимина (Шолон). Тем не менее, на юге тоже ощущается влияние китайской культуры, хотя и в меньшей степени.
Кухня
Утонченный вкус и необычные ингредиенты отличают вьетнамскую кухню от китайской, корейской или тайской. Мягкие и пряные специи обеспечивают изысканный аромат вьетнамских блюд – среди специй не только привычные перец, базилик, кориандр и чеснок, но и особый рыбный соус, и креветки, и листочки мяты, и имбирь. Вьетнамцы обходятся минимальным количеством жиров, зато отдают преимущество свежим продуктам, овощам, рису и морепродуктам. Все это позволяет вьетнамской кухне быть популярной и среди любителей необычных деликатесов, и среди сторонников здоровой пищи. В ресторанах предлагают блюда разных кухонь, а цены в них колеблются в зависимости от класса и популярности ресторана (от 2 до 25$ на одного человека). Еда в маленьком ресторанчике может оказаться самой вкусной и обойдется недорого – в 10-12$ за четверых.
Местные жители предпочитают блюда из курятины, свинины или рыбы с гарнирами из овощей, риса или лапши. Очень популярный продукт – свежие ростки бамбука. Они не очень приятно пахнут, но вкусны и полезны. Неприятный запах, но прекрасный вкус – характерная черта вьетнамской кухни.
Вьетнамская кухня испытала влияние французских кулинарных традиций. Они сказываются в любви вьетнамцев к сырам, паштетам и свежим французским багетам. Любят местные жители и кофе, обычно очень крепкий и ароматный. Пьют его из кофейных чашечек или маленьких стаканчиков, добавляя сгущенное молоко.
Кулинарные пристрастия различаются в Центральном, Южном и Северном Вьетнаме. Везде есть свои нюансы вьетнамской кухни и способы приготовления блюд. К примеру, «Изюминкой» северной кухни является знаменитый суп-лапша, но на севере ни жаренного мяса, ни от морепродуктов. А повара Центрального Вьетнама, особенно в бывшей имперской столице Хюэ и ее окрестностях, создают настоящие кулинарные шедевры. Потомки императорских поваров унаследовали их мастерство и изыски. В блюда же южной кухни добавляют очень большое количество специй, поэтому они пряные и острые.
Учитывая протяженность Вьетнама вдоль морских берегов, понятно пристрастие вьетнамцев к блюдам из морепродуктов – кальмаров, крабов, креветок, лангустов. Местные жители знакомы с сотнями сортов рыбы, из которых готовят самые разнообразные блюда.
Шопинг
Вьетнамские магазины работают без перерывов и выходных. Обычно они открываются в 7.30 или в 8 часов и официально закрываются в 17.30. Однако зачастую они открыты даже поздним вечером. Государственные службы и банки открываются позже – в 8.30, работают до 17.00. Банкоматы, как и везде, обслуживают клиентов круглые сутки. Официальные выходные дни – суббота и воскресенье.
У местного шопинга есть две привлекательные особенности – это широкий ассортимент и самые низкие цены в Юго-Восточной Азии (при умении поторговаться). Среди самых интересных покупок – две категории товаров. Во-первых, это изделия местных ремесленников – лаковые, бамбуковые, перламутровые, серебряные, включая изящные шкатулки и стилизованные столовые приборы. Во-вторых, шелковая, льняная и хлопковая одежда. В Сайгоне предлагают изделия из золота, отличающиеся высоким качеством и вкусом, при этом цены на них вполне демократичны.
Сувениры с местной символикой и изделия из серебра можно купить за очень небольшие деньги. Хорошей памятью о поездке во Вьетнам или подарком могут стать чудесный кофе, зеленый чай, натуральные конфеты на основе кокосового молока, недорогие (но очень качественные) одежда и обувь, ювелирные украшения (не только золото и серебро, но и жемчуг, и камни), вьетнамская косметика и многое другое.
Безопасность
Самое распространенное правонарушение, с которым может столкнуться иностранец во Вьетнаме, — это карманные кражи. Стать их жертвой довольно просто, поэтому не стоит носить с собой много денег, да и документы лучше оставить в сейфе отеля. Лучший вариант – это небольшая сумма денег при себе и ксерокопия загранпаспорта. Необходимо соблюдать бдительность, рассчитываясь за покупки, так как местные продавцы могут округлить сумму в свою пользу. «Жрицы любви» тоже не прочь прикарманить кошелек или бумажник клиента.
Азартные игры с участием иностранцев допускаются только в игорных заведениях. Попытки же вовлечь в игру вьетнамцев могут привести к серьезным последствиям – вплоть до уголовных. Суровые наказания предусмотрены для любых действий, связанных с наркотиками, — будь то употребление, хранение или распространение. Во Вьетнаме, как и в других государствах Юго-Восточной Азии, практикуется смертная казнь за такие преступления.
Туристам не следует злоупотреблять спиртными напитками, поскольку захмелевший путешественник может подвергнуться ограблению. Во время морских купаний серьезную опасность представляет океанический прибой. Осенью во Вьетнаме случаются тайфуны и наводнения, во время которых необходимо соблюдать предельную осторожность.
Отправляясь во Вьетнам, следует оформить медицинскую страховку. Обязательные прививки не предусмотрены, но медики рекомендуют сделать прививки от тифа и от гепатита А, а также соблюдать во время поездки простые правила – не приобретать еду на улице, пить воду из бутылок и т.д. С местной кухней желательно знакомиться осторожно и постепенно: экзотические продукты и непривычные пряности могут вызвать проблемы с пищеварением.
Санитарные условия в местных медицинских учреждения и в отелях находятся не на самом высоком уровне. За вызов врача и лечение, скорее всего, придется платить наличными, поскольку медицинские услуги по страховым полисам доступны только в столичных больницах.
Справочные телефоны
Посольство в Ханое
Адрес: 191, La Thanh street, Hanoi, Vietnam.
Тел.: (844) 833-69-91, 833-69-92.
Факс: (844) 833-69-95.
e-mail: moscow.vietnam@hn.vnn.vn
Консульский отдел Посольства
Тел.: (844)833-65-75.
Тел./факс: (844)833-69-96.
e-mail: kons_hanoi@hn.vnn.vn
Генконсульство в Дананге
Адрес: 22, Tran Phu Street, Danang, Vietnam.
Тел.: (84511) 822-380, 818-528.
Факс: (84511) 818-527.
e-mail: consdanang@dng.vnn.vn
Генконсульство в Хошимине
Адрес: 40, Ba Huyen Thanh Quan street, Hochiminh city, Vietnam.
Тел.: (848) 930-39-36.
Факс: (848) 930-39-37.
e-mail: cgrushcm@fmail.vnn.vn
Отели
Гостиницы Вьетнама предлагают услуги на любой вкус и кошелек. В больших городах есть и мини-отели, и 5-звездочные гостиницы, и отели высшей категории. Минимальный набор дополнительных удобств для туристов в гостиницах от 3 до 5 звезд – это кондиционер, телефон и телевизор со множеством спутниковых каналов. В более дорогих номерах есть еще мини-бары, сейфы, банные халаты и все необходимое для того, чтобы заварить чай или кофе.
Вьетнамские отели прекрасно оснащены технически. Напряжение в электрической сети – 220В, входные устройства к розеткам обычно имеют плоские разъемы. Практически во всех отелях встроены универсальные розетки, которые подойдут для вилок любой конфигурации. В том редком случае, когда вилка все же не соответствует розетке, в отеле быстро находится необходимый переходник.
Гостиничный сервис находится на самом высоком уровне – и не только в столичных или прибрежных гостиницах. И в отелях города-музея Хойан, и в отелях бухты Халонг, и в курортных комплексах Далат обслуживание так же безупречно, как в Ханое или в Хошимине. Приветливость персонала дополняется идеальной чистотой и уютным интерьером. Отдых во вьетнамских отелях оставляет незабываемое ощущение комфорта.
Отели на Букинге:
— Хойан
— Халонг
— Далат
Во многих вьетнамских гостиницах есть SPA-салоны и массажные кабинеты, в которых восточные целители со знанием дела помогут избавиться от усталости и накопившихся переживаний, набраться новых жизненных сил и энергии. Именно это привлекает соотечественников в SPA-отелях Вьетнама.
Наряду со «взрослыми» оздоровительными отелями во Вьетнаме есть гостиницы для отдыха с детьми. Каждой ребенок – желанный гость в отелях, оснащенных детскими площадками. В последнее время строятся новые гостиницы с аквапарками. На водных горках и дети, и взрослые получают массу удовольствия. Главная особенность всех вьетнамских отелей – это восточная элегантность, безупречный сервис, разнообразный досуг, расслабляющая атмосфера и максимально возможный комфорт.
При этом стоимость проживания вызывает у туристов приятное удивление. Высокий уровень сервиса, превосходная кухня и содержательный досуг оказываются возможными при невысоких ценах. Такие демократичные цены характерны не только для отелей – непривычно дешевы и лечебные процедуры, и вьетнамский шопинг.
Безусловно, стоимость номера зависит от его уровня и от категории отеля. Верхней планки в ценах нет – все зависит от финансовых возможностей постояльцев. Вместе с тем во Вьетнаме всегда можно подобрать отель с доступными ценами, и это никак не отражается на состоянии номеров или на уровне сервиса.
В популярных отелях Вьетнама есть все, что необходимо для полноценного и приятного отдыха. Тропическая природа, обилие природных чудес и исторических памятников, мягкая и теплая морская вода, прекрасные пляжи, высочайший уровень комфорта на фоне неповторимой культуры общения, а также истинное восточное гостеприимство делают путешествие в эту восточную страну незабываемым.